そういえば自分で作ったお料理が出ていませんでした！或る日の作品 (笑)です。カミさんも在宅は多いとはいえ働いているので夕方上がった時にはヘトヘトですね。
そこで作り置きの出番です。ま・味はともかく作っている時が楽しいので私としては良しですし、夕食毎に作る手間が省けてカミさんも多くは語りません。
すべて”なんちゃって”ですが麻婆茄子・麻婆春雨・木耳と筍と豚肉と卵の炒め物、モツ煮リメイクのモツカレー、大根とじゃこの炒め物、大根の皮のきんぴら、木の子達(エリンギ・花びらタケ・マッシュルーム・マッシュルーム、マイタケ）のトマトソースこれはパスタだけゆでればOKですし、ご飯にかけてもいいですね。
あと時期ではないですがターサイと豚肉の炒め物、このほかに写っていませんが焼うどんと、茄子とピーマンと豚肉の味噌炒めも作ってみました。
これは昼にかみさんがモツカレーを頬張る前の瞬間です。じゃこの炒め物を作る前に塩もみしておいた大根にレモン汁をかけてなんちゃって大根のアチャールでしょうか。
これぐらいで時間的には4時間とちょっと、そんなに時間はかかっていないように思えるのですが、皆さん如何でしょう？え・やりすぎだって。いえいえ楽しいですから。まだまだできたのですが、冷蔵庫に入らなくなるのでこの辺で納めておきますね。
