コラム

料理を少しづつやりだしてやればやるほど”どうしてこうなんだろう”・”なんでこうなるんだろう”と思うことしきりで、そのうち料理は科学でできているかもしれないと思うようになりました。

なかなか慣れない料理で時々おいしかった食べ物の備忘録・三つ子の魂百まで香り彩り味は消えることのない記憶。レシピにとらわれずその記憶をたどって自分なりに料理を作りましょう。誰もがみな最初は料理初心者。もちろん美味しいお店に行くのも必須ですね！